この、ちっちゃいチンゲン菜をよく買う。こっちの方が日持がするから。
日持ちがする、これが重要ポイント。
昨日はチンゲン菜と春雨入りの豚キムチを作った。

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夏場の楽しみ、葛饅頭。もちろん、冬場でも売ってれば、食べたいけどねぇ。

葛切の舌にはかなき午後三時 / 文挟夫佐恵

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うちにたいていあるもの…トマトピューレ、日持ちのする小分けキムチ、日持ちのする濃い豆乳、雑穀麺、春雨…あとは冷蔵庫に何かあれば、何かができる…何かが。

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材料は、ソーセージ（豚肉があればなお良し）と玉ねぎ、長芋、ネギ、玉子。
長芋はスライサーで細く切ってもいいが、5ミリ厚位に切ってから手で適当に割ってもOK…雑な方が美味しい、たぶん。
材料を炒めて味付けしたら、片方に寄せて、卵を流し入れる。混ぜるのではなく、材料を玉子の上に乗せる感じ。
玉子にほぼ火が通ったらポン酢を入れて、沸き立つ前に火を止める。
逆さにするように盛りつけて、ネギをちょん。
超スピードで出来る料理。

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２割引シールに釣られて…晩御飯は鯖寿司でした。
曽根駅前スーパーKOHYOのあぶり鯖寿司、美味っす。

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